Seminario di Introduzione all'Analisi Sensoriale del Miele

Seminario di Introduzione Analisi Sensoriale del Miele

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Seminario di Introduzione all’Analisi Sensoriale del Miele
L’attivazione di questo seminario è subordinata al raggiungimento di un numero minino di partecipanti.
Il seminario è rivolto a tutti, non necessariamente ad apicoltori e si pone l’obiettivo di insegnare una tecnica che permetta di fornire valutazioni e formulare giudizi obiettivi sul miele. Più in generale, consente di acquisire l’uso di uno strumento di giudizio e di analisi che permetta di trasmettere le peculiarità delle diverse tipologie di miele per valorizzarle al meglio, trasmettere e approfondire criteri sui quali si basa la definizione di qualità nel miele, correggere eventuali errori produttivi e presentare le tecniche di preparazione del miele per il mercato e i possibili sistemi di valorizzazione.
Il seminario, riconosciuto dall’Albo Nazionale degli Assaggiatori del Miele, prevede lezioni teoriche e prove di valutazione sensoriale dei mieli.
Al termine dell’incontro sarà rilasciato un attestato a ciascun partecipante che abbia frequentato il seminario per il 70% e che abbia partecipato alla seconda giornata.
Il seminario è tenuto da docenti iscritti all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.
Per ulteriori informazioni e per manifestare la propria intenzione di partecipazione contattare l’Associazione ai seguenti recapiti:
– email: prapire@libero.it;
– telefono: 0522 922353.

L’iscrizione è aperta a tutti gli interessati.

Il corso 2020 si terrà in NOVEMBRE presso l’Azienda Agraria Sperimentale Stuard.

Clicca qui per scaricare il programma del seminario.

Clicca qui per scaricare il volantino del seminario.

 

Sede di Reggio Emilia:

Viale Trento Trieste, 14
42124 Reggio Emilia (RE)
Tel. 0522 922353
Apertura al pubblico:
Martedi mattina 8:30 – 12:30
Lun-Mer-Gio-Ven: 8:30 – 12:30  su appuntamento

 

Sede di Parma:

C/O Az.Agr.Sper. Stuard
Strada Madonna dell’Aiuto 7/A
43126 San Pancrazio (PR)
Orario settimanale:
Mercoledi 14:30 – 17:30