“Mille Colori, Mille Mieli – Premio Francesco Ruini”

Domenica 3 Dicembre 2023 ore 9:30

– Traversetolo, Sala Consiliare della Corte Civica B. Agresti –

COSA OCCORRE PER PARTECIPARE: 4 VASI DA 250g DI MIELE ACCOMPAGNATI DALLA RELATIVA SCHEDA DI PARTECIPAZIONE INTERAMENTE COMPILATA E COMPLETARE IL PAGAMENTO DEL CONTRIBUTO DI PARTECIPAZIONE.

DATA DI CONSEGNA CAMPIONI: DAL 1 SETTEMBRE 2023 AL 24 SETTEMBRE 2023 PRESSO AZIENDA AGRARIA SPERIMENTALE STUARD (strada Madonna dell’aiuto 7, 43126 PR) OPPURE PRESSO LA SEDE DI REGGIO EMILIA.

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Il concorso è alla sua VIII° Edizione. È riconosciuto tra i concorsi nazionali ed ha come obiettivo la valorizzazione dei migliori mieli prodotti nel territorio delle provincie di Parma, Reggio Emilia e Modena. I mieli in concorso, suddivisi in base alle diverse tipologie, vengono valutati tramite analisi sensoriale svolta da valutatori iscritti all’Albo nazionale degli assaggiatore del miele. Il punteggio ottenuto dai singoli campioni è dato dalla somma dei punteggi parziali derivati dalla valutazione del colore e della presentazione, dall’esame olfattivo, dall’esame gustativo e dall’esame tattile. Sui campioni di miele che riceveranno i riconoscimenti migliori sarà effettuata anche l’analisi pollinica, realizzata presso un laboratorio accreditato e specializzato in questo tipo di analisi. Ai produttori che parteciperanno al concorso e che otterranno un punteggio sufficiente, sarà riconosciuto un attestato sul quale potranno essere apposti da 0 a 3 fiorini: i campioni migliori avranno apposti 3 fiorini. Il fiorino, utilizzato come valore aggiunto dell’attestato nel concorso, era un tempo utilizzato come moneta del ducato di Parma e Piacenza. Iscrizione e consegna dei campioni per il concorso 2023: dal 1 settembre al 24 Settembre 2023 presso Azienda Agraria Sperimentale Stuard – Strada Madonna dell’Aiuto 7 – 43126 San Pancrazio (PR).  Avviso per gli apicoltori di Reggio Emilia e Modena: i campioni di miele per il concorso possono essere portati presso la sede di Reggio Emilia. Quota di partecipazione per ogni singolo campione di miele: 15 €